РЕЦЕПТЫ БЛЮД С ФОТО ГОСТЕВАЯ ЧАТ ФОРУМ 

на главную
Отправить сообщение
написать письмо
 
           
 

 

Судак с картофельным пюре и соусом пассион

 

 

 

     
  Судак филе
Соль, специи д/рыбы
Мука
Масло растительное
Картофельное пюре
Брокколи
Масло сливочное

Соус пассион:
Персик конс.
Масло растительное
Помидор
Зелень
100
5
20
30
100
40
20


25
30
10
2

У судака со стороны кожи сделать надрез крестом,запанировать в муке, обжарить на растительном масле. Пюре выложить через круглую форму, рядом положить брокколи отварную, сверху, на пюре выложить судака. Вокруг полить соусом.

Соус пассион: персики пробить в блендере до однородной консистенции, взбивая в массу вводят масло. В соус добавляют помидоры нарезанные мелким кубиком и рубленную зелень.

 

 
 

 

 

 

     

 

 

Rambler's Top100