Яблочный флан

Следующий рецепт

Слоёное тесто раскатать толщиной 5 мм, в виде круга, выпечь при 200 с, смазать заварным кремом, сверху выложить слайсерованные яблоки, посыпать сахарной пудрой и запечь яблоки. При подаче в центр тарелки выложить пирог, полить сверху карамельным соусом и положить на него шарик мороженного, воткнуть в него чипс, тарелку украсить соусом карамель и веточкой мяты.