Ягнёнок
в тесте фило
Баранину
отбить, посолить, поперчить и завернуть в неё помидор дольками и сыр пластиками.
Обжарить на растительном масле и завернуть в лист из теста филло смазанный
сливочным маслом. У рулета обрезать края и сверху посыпать маком. Запечь
в духовом шкафу до готовности. При подаче разрезать на три части и подавать
с дольками шампиньонов и черри фри, полив соусом деми гласс с тимьяном.
Украсить тимьяном и чесноком со срезанной верхушкой полив маслом, посыпав
тимьяном и запеченным в духовке.