Сёмга с пророщенным ростками сои
Лосось посолить, поперчить обжарить на оливковом масле ре медиум, для соуса упарить куриный бульон, добавить кикоман, сок лайма, затянуть сливочным маслом. Соевый соус не должен забивать вкус сока лайма и наоборот. Рыбу выложить в центр тарелки, вокруг полить соус, в него положить бланшированные пророщеные ростки сои и целые листики кинзы.