| |
 |
Малина
Сливки 33%
Сахарная пудра
Соус малина:
Малина
Сахар
Вода
|
70
200
10
13
3,5
6,5
|
Сливки взбить с сахарной пудрой,
перемешать с малиной. В креманку, на дно налить соус, затем
выложить сливки с малиной.
Соус малина: малину с сахаром, водой перемешать и упарить
до консистенции соуса, чтобы держал форму на тарелке, протереть
через сито.
|
|
