Пате из фазана

Фазан, лук белый, морковь, десертное вино Марсала, грибы белые, чеснок, куриная печень, розмарин, тимьян (варить 12 часов, на медленном огне), помидоры конфит, салат лола росса, салат фризе, оливковое масло.

Итальянская кухня.